Робити щось нове під час воєнного стану — ризикова справа. Бо ж інфляція, постійна загроза ракетних ударів, а нині ще й відключення електропостачання.
Протягом року журналісти Дрогобич.City поспілкувались з власниками трьох закладів, які відкрились у Дрогобичі від 24 лютого.
Майстерня їжі “Тареля”
Над відкриттям “Тарелі” співзасновники працювали ще до повномасштабного вторгнення, але війна трохи “заморозила” проєкт. Але все ж вирішили доробити почате.
“Заклад планувався, більш масштабним з трансляцією цікавих спортивних подій, організацією Днів народжень, корпоративів, банкетів. Але довелось підкоригувати плани. Та й у відвідувачів змінилось ставлення до відвідування ресторанів, кав'ярень, кафе. Я б не сказав, що стало кардинально менше відвідувачів. Маю ще декілька кав'ярень, то можу сказати що за рахунок нового населення міста, прибуток лишається приблизно на рівні торішнього. Але от саме великих гамірних компаній, зрозуміло, що немає. Тож маємо у результаті спокійний заклад з гарною локацією, де можна посидіти та смачно поїсти”, — зазначає підприємиць Юрій Цихівський.
“Тарелю” відкривали 20 співвласників. Кожен вклав туди свої кошти. Як заклад поверне інвесторам їхні вкладення, то 25% з чистого прибутку раз на квартал віддаватиметься на розвиток міста – фінансування різних проєктів.
Кав'ярня «26 і кава»
"26 і кава"
"26 і кава" — кав’ярня Романа і Юлії, де заварюють каву альтернативними методами. Відкрився заклад після повномасштабного вторгнення росії в Україну й зіткнувся з воєнними викликами. Наприклад, власники збирали кошти на генератор, щоб заклад міг працювати.
«Я років 5 думав, що було б добре створити свою кав'ярню. Давно заварюю собі каву й знайомим. Беру з собою в подорожі все потрібне для альтернативного заварювання.
Наприкінці березня вирішили з Юлею, що потрібно працювати далі. У нас був капітал і ми вирішили його вкласти у бізнес, адже з часом він би втратив свою цінність.
Тож запустили ці гроші на підтримку української економіки. Більшість того, що є в цій кав'ярні замовили з України. Меблі, лампи, текстиль, двері. Саме середній та малий бізнес забезпечує функціонування економіки країни», - розповів Роман Дима, співвласник кав’ярні.
Заклад спеціалізується на альтернативному заварюванні кави та позиціює себе, як кав’ярня третьої хвилі. Також організовує культурні заходи, як зустріч з Юрієм Іздриком, як, наприклад, виставка робіт Сергія та Віталія Грехів. Також заклад став стильним місцем, де завжди готові напоїти кавою чи чаєм людей з ноутбуками й без них.
Новий магазин «Бедрик»
Бедрик
Ольга та Сергій Говори відкрили вже другий магазин «Бедрик». Подружжя до лютого 2022 року мало один магазин, де довелось змінити одного з постачальників – відмовитись від білоруської продукції. Адже Білорусь зрадила нашу країну, надавши свої території росії, як майданчик для нападу на Україну. Постачальника молочної продукції змінили з білоруського на українського. Тепер підприємці реалізовують молочну продукцію, яка виробляється у Львівській області.
Перший і другий «Бедрик» продовжують працювати та реалізувати продукцію, як українського, так і польського виробництва.
«Ми зараз усі, підприємці й не підприємці, маємо згуртуватись, відкинути все зайве й працювати як ніколи заради однієї мети.
Я завжди кажу: можеш захистити свою землю? Воюй. Не можеш воювати — плети маскувальні сітки. Не можеш плести, бо маєш якісь вади чи хворобу, бери молитовник і молись. Все, іншого не дано. Для мене бізнес — це змога допомагати іншим, підтримувати свою країну. Це те, що я маю зробити для нашої перемоги. А у неї я свято вірю», - зазначила Ольга Говор.
Кожен з бізнесів дає нам урок незламності й надихає не здаватись, не дивлячись ні на що.
Слідкуйте за нами в Telegram!
Там ми розказуємо про все, чим живе наше місто!
