Різдвяна магія бойків оживала у традиціях Святвечора: від заздалегідь заготовлених різдвяних прикрас до столу з 12 пісними стравами — кутею, варениками з грибною підливкою та узваром. У святковий вечір родина збиралася за молитвою, запалювала свічку й дотримувалася обрядів, що символізують єднання поколінь та побажання щастя на рік.
Про традиції бойків у Святвечір розповіли у відділі історії музею “Дрогобиччина”. Там триває різдвяна виставка “Свято! Сніг! Зима! Різдво” і можна побачити святкову атрибутику з колекції музею.
Різдвяна магія бойків: підготовка та символіка Святвечора
Бойки до Святвечора завжди готувались заздалегідь. Вони ще з літа заготовлювали зерно, колоски, солому на кутю, дідуха та різдвяного “павука”.
У кімнаті, де відбувалася свята вечеря, по долівці під столом розкидали сіно, а на стіл теж стелили сіно та накривали скатертиною. Також могли ставити та прикрашати ялинку.
Стіл на Святвечір сервірували по-особливому
Увечері господар урочисто вносив дідуха у кімнату. Вважалося, що дідух є символом всіх померлих, і разом із ним на вечерю збираються душі всіх родичів, які пішли з життя. Різдвяного “павука”, який символізував світобудову, вішали до балки під стелею або на вікно.
Дідух
Перед тим, як уся родина сяде до столу, господар обходив худобу. Вірили, що в ніч на Різдво худоба говорить людською мовою і може поскаржитися Богові на господаря.
І перед святою вечерею бойки вдягали святковий (празничний) одяг.
Смак традицій: вареники, кутя й узвар на святковому столі
На святу вечерю готували 12 пісних страв. На Дрогобиччині замість хліба пекли паляницю.
Паляниця
Робили вареники з картоплею, капустою та грибами та голубці з картоплею. До вареників та голубців готували грибну підливку зі сушених білих грибів.
Варили пісний борщ із вушками, які мали грибну начинку. Також тушкували капусту й до неї варили горох.
На вечерю готували й оселедець. На столі могло бути три-чотири риби, приготовані по-різному.
Пампушниця
Серед солодких страв — кутя і пампухи з варенням із ружі (троянди). Зерно на кутю обробляли у ступі: заливали кип'ятком і відбивали товкачем. А завдяки маку кутю робили густішою.
Макітра — у ній робили кутю
На вечерю варили узвар зі сушених яблук та грушок.
Також на Дрогобиччині при приготуванні пісних страв використовували лляну олію, яка заміняє масло.
Пісний борщ, узвар і ламана паляниця: бойківський порядок Святвечора
Бойківська родила сідала вечеряти, як сходила перша зірка. Перед початком запалювали свічку посеред столу і вся сім’я молилася разом вголос “Отче наш” і “Богородице Діво”.
Перше, що споживали на Святий вечір, була проскура (маленький літургійний хліб). Господар брав проскуру й ділив на стільки частинок, скільки було членів родини за столом. Чоловік промовляв: “Христос рождається!”, а йому відповідали: “Славімо Його!”
Свічка горіла до того часу, поки родина не ляже спати
Затим родина споживала по зубчику очищеного часнику. Його розкладали по кутках столу або ж клали кожному на тарілку. Вважалося, що цей зубчик дасть здоров’я на цілий рік.
Пісні страви бойки вживали в такому порядку: борщ із вушками, тушкована капуста з горохом, вареники та голубці з грибною підливкою, риба, а наприкінці солодке — холодну кутю та пампухи. Пили узвар. Упродовж вечері родина їла паляницю, її не різали, а ламали.
Святковий одяг бойків
З-за столу не можна було ставати, поки всі не повечеряють. Навіть господиня накладала всі страви відразу. Також від початку і до кінця трапези або навіть поки не лягала спати родина, посеред столу горіла свічка.
Під стіл за щастям: дитячі забави і традиції різдвяної ночі
Діти на Святвечір залазили під стіл і відтворювали звуки тварин. Кукурікали, як півень, чи мукали, як корова, або рохкали, як порося. Це для того, щоб добре худоба велася.
Під столом та на столі під скатертиною було сіно
Закінчувалась вечеря колядками, і першою колядою завжди мала бути “Бог предвічний”. Потім, коли всі вдосталь наїлися і наколядувалися, дітям дозволялось йти колядувати по хатах. Господарі давали за коляду гроші, пампушки та інші гостинці.
Вночі бойки йшли до церкви молитися, бо все, чого попросять в цю ніч у Господа, має здійснитися.
Будьте з Дрогобич.Сity у соцмережах:
💙 Telegram — ще більше новин;
💛 Facebook — креативи та обговорення;
❤️ Instagram — відео та цитати.
