Піца - це улюблена страва багатьох людей. Універсальність її якраз і полягає в тому, що можна вибрати страву, яка буде враховувати смакові побажання людини та її уподобання. А ще це страва, яка підійде і до святкового столу, і для вечірки з друзями, і просто для звичайної вечері у родинному колі. А все тому, що завдяки різноманіттю начинок можна підібрати ідеальний варіант. Незалежно від того, чи готуєте ви вдома, чи замовляєте доставку піци в Івано-Франківську, це та сама страва, яка стане по-справжньому смачним частуванням. Пропонуємо вам декілька варіантів начинок для піци, які задовольнять будь-який смак.
Начинки з м’ясом
Відомо, що перша м’ясна піца була приготована у Стародавньому Римі. І готувалась вона з копченої яловичини. Виглядала така піца наступним чином: на товстий корж викладали овочі й шматочки м’яса. Сьогодні, звісно, рецептура значно змінилася, тонка ніжна основа замінила собою грубий корж. Так і варіантів м’ясних начинок побільшало. М’ясна начинка стане знахідкою для всіх шанувальників м’яса. Але щоб піца була гарною на смак, потрібно не лише правильно вибрати м’ясні продукти, а і правильно їх приготувати.
М'ясні начинки можна використовувати наступні:
- з бекону;
- з шинкою;
- з куркою;
- з м’ясним фаршем;
- з маринованим м’ясом;
- з улюбленими ковбасками.
Інші продукти, які додаються в такі начинки, лише доповнюють смак м’яса. Це можуть бути гриби, ананаси, оливки, різні овочі й, звичайно, сир.
Вегетаріанські начинки
Навіть вегетаріанську начинку можна підібрати та приготувати таким чином, що вона буде дуже смачною і ситною. Звісно, що кожен обирає овочі на свій смак. Ми теж підготували для вас рецепт соковитої начинки з баклажанів.
- Баклажани;
- Цибуля;
- Часник;
- Помідори;
- Томатний соус;
- Орегано.
Беремо овочі, які вказані в рецепті, миємо і чистимо їх. Баклажани нарізаємо тонкими скибочками. Посипаємо сіллю та залишаємо на 30 хв, щоб вони пустили сік. Потім промиваємо їх від залишків рідини та промокаємо паперовим рушником. Нарізаємо цибулю кільцями і обсмажуємо на оливковій олії разом з баклажанами до золотавого кольору.
На основу викладаємо обсмажені овочі, далі кладемо помідорні кільця, посипаємо дрібно нарізаним часником, заливаємо томатним соусом. Посипаємо орегано або базиліком, до смаку солимо і перчимо.
Сирна начинка
Сирна начинка готується з таких продуктів: томатний соус і кілька видів м’якого або напівтвердого сиру. Це дуже проста у приготуванні начинка, для якої вам потрібно лише купити сир, звичайно беріть натуральні види. Це може бути моцарела, рокфор, дорблю та інші види, які легко плавляться. Навіть можна додати домашній кисломолочний сир. Ну і щоб посипати зверху - пармезан. Сир можна подрібнити на терці або ж порвати руками. Не обов’язково мати однакові шматочки. Основу для піци змащуємо томатним соусом та викладаємо шматки сиру. Посипаємо орегано і ставимо випікатися.
Це лише маленька частина усіх начинок, з якими можна готувати піцу. Якщо ви зайдете на сайт Пронто, то будете приємно здивовані рецептами, які підготували для вас шеф-кухарі.
