Жирні кислоти Омега-3 — важлива група поліненасичених жирних кислот, які надзвичайно корисні для здоров’я. Вони є незамінними для людського організму, оскільки він не здатний їх виробляти. Тому важливо забезпечити їх надходження із зовнішніх джерел: продуктів харчування та спеціальних харчових добавок на кшталт Омега-3, ЕПК і ДГК, Double Strength від Solgar. Про користь риб’ячого жиру сказано немало. Та все одно серед людей поширені стійкі міфи. Ми зібрали найбільш популярні з них і готові розповісти всю правду про жирні кислоти.
Міф № 1. Можна обмежитись вживанням однієї жирної кислоти
До складу Омега-3 входять три незамінних кислоти: альфа-ліноленова, ейкозапентаєнова та докозагексаєнова. Кожна з них має своє значення для організму. Наприклад, альфа-ліноленову кислоту організм використовує як джерело енергії. Вона переважно міститься у рослинних джерелах: насінні льону, волоських горіхах, соєвих бобах. Ейкозапентаєнова кислота пригнічує запальні процеси в організмі та має сприятливий ефект при розладах, пов’язаних із настроєм. Її кращими джерелами вважаються скумбрія, сардина, оселедець, лосось тощо. Докозагексаєнова кислота є важливою складовою мозку та сітківки ока. її можна знайти у жирній рибі на кшталт скумбрії, лосося чи тунця. Саме тому важливо вживати всі три жирних кислоти, оскільки кожна з них забезпечує свою, індивідуальну підтримку організму.
Міф № 2. Регулярне вживання риб’ячого жиру збільшує масу тіла
Насправді це зовсім не так. Риб'ячий жир він може допомогти контролювати обмін речовин, а також приносить користь при схудненні. Річ у тім, що Омега-3 підвищує рівень серотоніну в організмі. Він втамує тягу до їжі та створює відчуття ситості шлунка. Якщо ви часто відчуваєте голод, то включення добавки Омега-3 до раціону дозволить уникнути переїдання. Регулярне вживання жирних кислот сприяє покращенню процесу метаболізму, завдяки чому можна скинути зайві кілограми.
Міф № 3. Отримувати жирні кислоти найкраще з риби
Взагалі риба є основним джерелом поліненасичених жирних кислот. Втім далеко не кожен вид здатний задовольнити необхідну дієтичну норму. Найкраще вживати холодноводну жирну рибу. Але варто враховувати, що вона є чутливою до забруднення води: важкі метали можуть накопичуватися в її організмі та передаватись людині. Тому, якщо ви маєте сумніви щодо якості та місця походження риби, краще відмовитись від її вживання, натомість обравши дійсно перевірену харчову добавку від відомого виробника.
Міф № 4. Невелика кількість Омега-3 теж приносить користь
Чимало людей не приділяє достатньої уваги правильному споживанню жирних кислот, думаючи, що це не дуже важливо. Втім варто розуміти, що занадто маленькі дози не здатні виконувати призначені функції. Саме тому варто попрацювати над цим питанням й вивчити потребу організму у жирних кислотах відповідно до свого віку та індивідуальних особливостей.
Міф № 5. Концентрований риб’ячий жир кращий
Концентровані форми дійсно дуже популярні серед покупців. Зазвичай вони містять велику кількість докозагексаєнової та ейкозапентаєнової кислот. Втім надмірна концентрація може знизити загальну біодоступність. Концентровані форми можуть бути небезпечними для вагітних жінок. Тому перед їх вживанням варто проконсультуватись із лікарем.
Міф № 6. Усі харчові добавки з Омега-3 однакові
Насправді користь кожної харчової добавки залежить від джерела, типу та концентрації жирних кислот. Перед покупкою будь-якого препарату варто ретельно ознайомитись з його складом. Обов’язково слід зважати на місце походження риби. Наприклад, чудовим рішенням може стати харчова добавка з антарктичного криля. Він містить жирні кислоти Омега-3, які чудово засвоюються організмом.
Міф № 7. Усі добавки мають неприємний післясмак
Насправді більшість сучасних харчових добавок з поліненасиченими жирними кислотами взагалі не мають смаку. Присмак може бути наслідком згірклого риб’ячого жиру. Ця проблема виникає внаслідок окислення добавки або її псування. Саме тому варто ретельно перевіряти риб’ячий жир на свіжість перед вживанням.
Харчові добавки з Омега-3 надзвичайно корисні для здоров’я. Для протидії розповсюдженим міфам рекомендується вивчати більше інформації про їх користь, а також завжди ознайомлюватись з рекомендаціями виробника.
